Nace Gastroescuela, un proyecto para el talento culinario joven de Barcelona

Nace en Barcelona la Gastroescuela. Este proyecto, impulsado por Coca-Cola, CETT, Guitart Hotels, Fundación “la Caixa”, Fundació Barça, y la Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició surge con el objetivo de seleccionar, formar e incorporar en el sector de la restauración y gastronomía a jóvenes en situación de vulnerabilidad.

UN PROGRAMA COMPLETO

La iniciativa se ha estructurado en diferentes fases: selección, motivación, formación e inspiración y contratación laboral. En la primera edición del Gastroescuela GIRA Jóvenes han participado 12 personas. Tras una fase de motivación a través de talleres online para evaluar las aptitudes y habilidades de los jóvenes, éstos empezaron el curso de formación, impartido por el centro universitario de referencia de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT. Durante la formación en el CETT, que tendrá lugar hasta el 18 de junio, los jóvenes están disfrutando de diferentes experiencias a través del deporte.

Después de esta formación de dos semanas, los jóvenes entrarán a formar parte del equipo de Guitart Hotels durante los meses de verano como primera experiencia laboral. El programa terminará con una ponencia motivadora impartida por la reconocida chef, Carme Ruscalleda, con el objetivo de ilusionar a los jóvenes e impulsarles para seguir construyendo su talento y generar nuevas oportunidades en el sector de la hostelería.

EMPLEO DIGNO Y DE CALIDAD EN BARCELONA

Jaume Collboni, primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de Barcelona, ha participado en la presentación institucional de la iniciativa. El líder del PSC en el consistorio ha destacado que “Barcelona apoya todas las iniciativas que ayuden a los jóvenes a salir de la crisis, sumando esfuerzos para generar las máximas oportunidades, para potenciar su talento, para formarles y para ayudarles a encontrar empleo digno y de calidad”.

Igone Bartumeu, responsable de comunicación de Coca-Cola Europacific Partners en Cataluña, ha señalado que “esta alianza surge de la voluntad de diferentes empresas para apoyar a jóvenes en situación de vulnerabilidad”. Bartumeu ha añadido además que, “este programa es un ejemplo de nuestro compromiso con la sociedad como parte de nuestra estrategia de sostenibilidad, Avanzamos”.

Jaume Collboni durante la presentación de la Gastroescuela / CEDIDA