Montaje de Guitarricadelafuente con la sala de un restaurante de Barcelona
El restaurante favorito de Guitarricadelafuente está en este barrio de Barcelona: "El lugar perfecto si uno quiere comer paella de verdad"
Con su diversidad gastronómica, la capital catalana no solo deleita a quienes la visitan, sino que también se convierte en el refugio culinario de artistas
El pueblo que todo el mundo quiere para vivir en Barcelona, según la IA: "Entorno natural, servicios y tranquilidad"
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Barcelona se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos más vibrantes de Europa, con una oferta que abarca desde la cocina tradicional catalana hasta propuestas de autor reconocidas internacionalmente.
Sus barrios esconden desde bares centenarios hasta restaurantes con estrella Michelin, atrayendo tanto a locales como a visitantes exigentes. Esta riqueza culinaria no solo conquista a los turistas, sino también a artistas, chefs y celebridades de todo el mundo que encuentran en la ciudad el equilibrio perfecto entre sabor, autenticidad y creatividad.
La ruta gastronómica de Guitarricadelafuente
El cantautor valenciano Álvaro Lafuente, conocido como Guitarricadelafuente, ha compartido recientemente su ruta gastronómica en Barcelona, desvelando con espontaneidad y sin filtros los establecimientos que considera imprescindibles en su ciudad adoptiva.
En una entrevista realizada en el espacio culinario The Origin of Food, el artista ha demostrado que su pasión por la cocina local va de la mano de su sensibilidad creativa.
Restaurante la Bonaigua en Barcelona
La conversación entre el cantautor y la periodista toma fuerza en el momento en el que Clara Griffiths le pregunta: “Si Full time papi fuera un plato, ¿cuál sería?”
Su respuesta, contundente, revela el mejor restaurante para el valenciano en la capital catalana: “Esos macarrones son como el tema: sin medias tintas”, confesa al referirse a los macarrones del restaurante Bonanova, ubicado en el barrio de Sant Gervasi, uno de sus platillos predilectos.
Este restaurante, valorado por su cocina casera y honesta, se ha ganado la confianza del cantautor por su capacidad para inspirarle mientras paladea sabores sencillos pero memorables.
La paella “de verdad” en La Bonaigua
Cuando la entrevista deriva hacia el plato más emblemático de la gastronomía española, Guitarricadelafuente no duda en recomendar La Bonaigua, el restaurante del chef Víctor Pardo. Según su criterio, es el lugar ideal "si uno quiere comer paella de verdad”.
![Rosalía y el mítico bar Marsella del Raval](["https:\/\/a1.elespanol.com\/metropoliabierta\/2025\/08\/03\/vivir-en-barcelona\/1003742679255_14973012_320x180.jpg"])
La Bonaigua, ubicado en Sant Just Desvern, disfruta de reconocimientos en guías gastronómicas de prestigio, como Guía Repsol y Guía Michelin, gracias a su cocina basada en la tradición, el producto de calidad y las recetas bien ejecutadas.
Restaurante La Bonaigua en Barcelona
Tapeo con encanto: Xampanyet y Bar La Plata
Con el humor y la naturalidad que le caracterizan, el entrevistador le plantea una pregunta tan inesperada como divertida: ¿dónde invitaría a Timothée Chalamet en Barcelona?
La respuesta de Guitarricadelafuente es clara y cargada de sabor local: "Le llevaría al Xampanyet o al Bar La Plata", dos templos del tapeo barcelonés que mezclan autenticidad y ambiente tradicional.
Ambos locales, emblemáticos del Born y del Gòtic respectivamente, ofrecen vermut casero, anchoas, boquerones y ese sabor castizo que define el tapeo con alma en la capital catalana.
Restaurante Agreste en Barcelona
Una propuesta para una cita distinta: Agreste
En un giro elegante, el cantautor también menciona un escenario más íntimo y sofisticado para una cita.
El hotel-restaurante Agreste de Fabio & Roser sería el broche perfecto por su combinación de diseño, gastronomía y tranquilidad, asegura.
Ubicado en una ladera verde de la ciudad, este espacio de autor es ideal para una velada pausada, íntima y con sensibilidad artística, como la que uno podría compartir con un alma afín.
Un recorrido auténtico por Barcelona
La selección gastronómica de Guitarricadelafuente representa una conexión emocional con la ciudad: platos con carga sentimental, lugares con historia y rincones que transmiten sentimientos para el cantautor. Muy lejos del turismo masivo, su guía es una invitación a saborear la autenticidad barcelonesa.
