Paga más de 70 euros en el restaurante "barato" de Jordi Cruz en Barcelona y no se arrepiente: "Acabamos llenos y no me lo esperaba"

Barcelona es hoy uno de los destinos gastronómicos más importantes de Europa. La ciudad combina tradición y vanguardia con una oferta diversa que va desde los bares de toda la vida hasta restaurantes de autor con proyección internacional. En este ecosistema culinario, Ten’s destaca como una opción única: elegante, accesible y con la garantía del sello Jordi Cruz.

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Que la alta cocina suele ser sinónimo de platos pequeños y cuentas elevadas es un prejuicio que Jordi Cruz, el chef con estrella Michelin y rostro mediático, ha desmontado en su restaurante Ten’s, situado en pleno corazón del barrio del Born en Barcelona.

A pesar de que es conocido por ofrecer tapas de autor desde tan solo 3 euros, la propuesta va mucho más allá: un menú degustación de 75 euros por persona que, según quienes lo prueban, vale cada céntimo.

Olivas Gordal Rellenas de Anchoa del Cantábrico, Ponzu y Kumquat y "Grisines" de Espina de Anchoa / Ten's

Una reseña publicada recientemente por la usuaria Laia Junyent, Local Guide con más de 200 reseñas en Google, ha puesto el foco sobre este menú: “Entramos con las expectativas no muy altas, y sinceramente, salimos muy muy sorprendidos. Todos los platos que probamos fueron excelentes y, además, acabamos muy llenos, cosa que no esperábamos”.

Gastronomía de autor con alma de bistró barcelonés

El restaurante Ten’s, ubicado en la calle del Rec número 79, es un oasis culinario que conjuga el encanto de la arquitectura histórica barcelonesa con una propuesta gastronómica contemporánea. Con paredes de piedra vista, iluminación cálida y una decoración minimalista pero cuidada, el espacio invita a disfrutar de una experiencia íntima y memorable.

Jordi Cruz en una imagen de archivo

Aunque en su carta se pueden encontrar tapas sofisticadas a precios accesibles, como las olivas Gordal rellenas de anchoa del Cantábrico o las ostras al natural, Ten’s también ofrece una experiencia más elevada en forma de un menú degustación cuidadosamente diseñado.

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Este menú, que ronda los 75-80 euros por persona, permite al comensal sumergirse en una sucesión de platos que combinan técnica, sabor y creatividad. La reseña de Laia destaca, entre otros, platos como el huevo a baja temperatura, el taco gourmet y los postres, que cerraron la experiencia “con broche de oro”.

Chip de espiral de patata con alioli espumoso de Ten's Barcelona / TEN'S

Servicio impecable y platos que emocionan

La reseña otorga una puntuación perfecta al local: 5/5 en comida, 5/5 en servicio y 5/5 en ambiente. “Recomendado si te gusta este tipo de comida más exquisita y probar diferentes estilos de platos”, comenta Laia. Su experiencia desmiente el mito de que en la alta cocina se pasa hambre: “Acabamos llenos, cosa que no esperábamos”, subraya.

Entre los platos más recomendados figura el espectacular postre de texturas de chocolate con café, regaliz y tofe, una muestra de que en Ten’s no se escatima ni en técnica ni en sabor hasta el último bocado.

Canelón de carne asada en el restaurante de Barcelona Instagram

Jordi Cruz: democratizando la alta cocina

Detrás del éxito de Ten’s se encuentra el prestigioso chef catalán Jordi Cruz, una figura consagrada de la gastronomía española que ha hecho de la excelencia su sello personal.

Con varios restaurantes galardonados con estrella Michelin —como ABaC o Angle—, Cruz ha querido, con Ten’s, acercar la alta cocina a un público más amplio, sin perder la esencia ni la calidad.

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La filosofía de Cruz se refleja en cada plato: respeto por el producto, creatividad sin artificios y un servicio atento y cercano. Ten’s es el ejemplo de que es posible comer cocina de autor en Barcelona sin gastar una fortuna, algo que comensales locales y turistas valoran cada vez más.

La experiencia compartida por Laia Junyent es un reflejo de lo que muchos comensales encuentran en Ten’s: una grata sorpresa, una comida completa y una excelente relación calidad-precio.

Para quienes buscan dónde comer bien en Barcelona por menos de 100 euros, este restaurante del Born es, sin duda, un imprescindible.