El mejor pizzaiolo de España está en un restaurante italiano de Barcelona

El talento italiano instalado en Barcelona vuelve a brillar a nivel internacional. Andrea Lecca, el pizzero del restaurante Trafalgar Pizza Club, perteneciente al grupo de restauración BNGROUP, ha conseguido el premio a Mejor Pizzaiolo DOC de España y ha sido subcampeón de Pizza Contemporánea 2025. 

Estos dos premios forman parte del prestigioso Campeonato Mondiale Pizza DOC, que se ha celebrado durante los días 11, 12 y 13 de noviembre en Salerno. 

El certamen está considerado uno de los más importantes dentro del mundo de la pizza, y cada año reúne en su cita a los mejores cocineros de este plato para que compitan en distintas categorías, en los que se valora la técnica, creatividad, producto y ejecución. 

Reconocimiento coral

Lecca se ha alzado con el primer puesto entre más de 500 participantes procedentes de todas las partes del mundo, y ha llegado a destacar por su precisión, innovación gastronómica y el respeto a la tradición italiana. 

"Este reconocimiento es fruto de años de dedicación, estudio y pasión por la pizza, especialmente por la versión contemporánea que tanto define nuestro oficio", ha destacado el pizzaiolo. 

"El éxito de Andre es también un reconocimiento al esfuerzo del equipo y a nuestra apuesta por unir tradición, técnica moderna y producto de máxima calidad", ha expresado Adrià Bonell, fundador de BNGROUP.