Interior de la Pastisseria Queralt de Matadepera
Matadepera pierde la última panadería artesanal del municipio por falta de relevo generacional
El fallecimiento del propietario de la Pastisseria Queralt ha acelerado el cierre del negocio familiar, que no tiene a nadie que tome la batuta
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Matadepera se despide de la última panadería artesanal del municipio. Tal como ha podido saber este medio, la Pastisseria Queralt bajará la persiana en unas semanas. Las causas, la falta de relevo generacional, tal como fuentes cercanas han confirmado a Metrópoli.
El fallecimiento del propietario hace dos meses ha acelerado el cierre de esta panadería familiar, que abrió hace más de 40 años en el municipio.
Última panadería artesanal
Los vecinos de Matadepera, una localidad de poco más de 10.000 habitantes situada a 40 kilómetros de Barcelona, no pueden creerse que la panadería del número 4 de la calle d’Antoni Genescà, cerca de la plaza Alfons Sala, cese su actividad para siempre.
Según los mismos apuntan a este digital, se trata de un local histórico. “Cada domingo iba con la bici a comprar el pan”, señala uno de ellos.
Productos de la Pastisseria Queralt, ubicada en la plaza Alfons Sala de Matadepera
La noticia ha caído como una jarra de agua fría, no solo por su popularidad, sino porque se trata de la única (y la última) panadería artesanal del pueblo. Las demás son panificadoras, es decir, hornean pan previamente congelado.
Sin relevo generacional
El adiós de la Pastisseria Queralt se debe al fallecimiento del antiguo propietario, que baja la persiana sin nadie que tome la batuta del negocio familiar.
Los hijos del propietario tienen otras responsabilidades y han preferido mantenerse al margen del oficio, según fuentes internas han expresado a este diario, lo que ha truncado la trayectoria de este histórico comercio.
Refugio de millonarios
Matadepera es conocida por ser una de las localidades más ricas de Catalunya. Aunque se trate de un municipio pequeño, y como consecuencia tranquilo, sus apariciones en la prensa son recurrentes, no solo por la economía de sus vecinos, sino por ser refugio de destacados empresarios millonarios.
Un chalé de Matadepera, uno de los municipios más ricos de Catalunya
Ubicado en la comarca del Vallès Occidental, Matadepera es la residencia de Manuel Lao, fundador de la empresa de juego Cirsa, que en 2018 vendió a Blackstone por más de 2.000 millones de euros. Una acción que disparó sus ingresos y, como consecuencia, la media de aquel entonces del municipio. Lao vive en Matadepera desde los 12 años.
Entre sus ciudadanos más ilustres también se encuentra el exentrenador del Barça Xavi Hernández —con unos ingresos aproximados de cuatro millones de euros brutos al año— o Riqui Puig, centrocampista en Los Angeles Galaxy de la Major League Soccer de los Estados Unidos.
Un chalé de Matadepera, uno de los municipios más ricos de Catalunya
Otro rostro conocido en el municipio es el del actor catalán Pere Arquillué, nacido en Matadepera. Entre los trabajos más destacados está su intervención en las series Jet Lag, Secrets de Família, Estació d’Enllaç o La Riera, entre otros.
