Vallromanes
El pueblo a 30 minutos de Barcelona que National Geographic recomienda para comer bien: el restaurante más recomendado
Situado en un entorno natural privilegiado entre viñedos y montañas, Can Poal se ha ganado el reconocimiento por su fidelidad a la cocina de toda la vida
El refugio de Andrés Velencoso declarado Conjunto Histórico: un pueblo con más de 6.000 habitantes y una muralla del siglo XIII
En Cataluña, es fácil disfrutar de una escapada que combine encanto, tradición y una gastronomía excepcional. El ambiente acogedor y una oferta culinaria basada en productos locales y recetas auténticas lo convierten en un destino imprescindible para los amantes de la buena mesa.
Hay un pueblo que ha sido destacado por su belleza, sus ricas tradiciones y su vibrante cultura, pero, sobre todo, por la exquisita gastronomía que satisface a los diferentes paladares que visitan estas tierras del norte.
El prestigioso medio National Geographic ha puesto en el mapa a Vallromanes, un pequeño municipio a tan solo 30 minutos de Barcelona, al incluirlo entre sus recomendaciones para los viajeros que buscan comer bien fuera de la ciudad.
El gran protagonista de esta distinción es el restaurante Can Poal, señalado como uno de los mejores destinos gastronómicos para descubrir la cocina catalana tradicional con productos de proximidad.
![Cascada Salt de Sallent, en Barcelona (Adobe Stock).](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/553561.jpg?p=w:320\/h:180&h=zHeJaJoF"])
Situado en un entorno natural privilegiado entre viñedos y montañas, Can Poal se ha ganado el reconocimiento por su fidelidad a la cocina de toda la vida, con platos elaborados con ingredientes locales, carnes a la brasa y recetas de temporada que recuperan el sabor auténtico del territorio.
Cocina de raíces y entorno con encanto
Según National Geographic, el restaurante destaca no solo por su propuesta culinaria, sino también por su ubicación: una masía restaurada rodeada de naturaleza que invita a desconectar del ritmo urbano y disfrutar de una experiencia gastronómica completa.
![Elsa Pataky y Chris Hemsworth en una imagen de archivo](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/553559.jpg?p=w:320\/h:180&h=4rxqkD4B"])
Entre sus platos estrella se encuentran los calçots en temporada, el cordero al horno, las carnes a la brasa hechas en fuego de leña, y una cuidada selección de vinos locales del Vallès Oriental. Todo ello servido en un ambiente familiar y acogedor, muy apreciado tanto por visitantes como por vecinos del pueblo.
Ubicado en el corazón de Vallromanes, en una antigua masía familiar restaurada junto a la iglesia del pueblo, Can Poal es mucho más que un restaurante: es una declaración de amor por la cocina catalana auténtica.
Playa de la Marina de Badalona
Abierto en 2009 por el chef Ferran Balet, discípulo de grandes referentes como Santi Santamaria o Mey Hofmann, Can Poal combina tradición y sensibilidad contemporánea en cada plato.
Su propuesta se basa en el respeto absoluto por el producto de temporada y de proximidad, con elaboraciones honestas, sin artificios, pero llenas de sabor. Galardonado con la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin desde 2011, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica cuidada, acompañada de una carta de vinos selecta que eleva cada comida a un nivel superior. Ideal para quienes buscan cocina de raíces en un entorno natural y acogedor a solo media hora de Barcelona.
![Imagen de archivo de Mercedes MIlá](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/552724.jpg?p=w:320\/h:180&h=im4XiBIS"])
Vallromanes, destino gastronómico y de escapada rural
El artículo de National Geographic subraya que Vallromanes es mucho más que un lugar para comer: es una excelente opción para una escapada de un día desde Barcelona, combinando buena comida, senderismo, naturaleza y tranquilidad. A menudo eclipsado por otros destinos más turísticos, este pueblo del Vallès Oriental empieza ahora a recibir la atención que merece.
Can Poal, con décadas de historia a sus espaldas, se consolida así como uno de los referentes de la cocina catalana de calidad fuera de la gran ciudad, y Vallromanes como parada obligatoria para foodies, excursionistas y amantes de lo rural.
