Entrada de la Taverna Gaudir
El restaurante Taverna Gaudir de Santa Coloma gana la batalla tras el ‘boicot’ de un vecino y abrirá sus puertas de nuevo
El establecimiento ha comprobado que el patio de la vivienda es comunitario y, por tanto, pueden acceder a él para resolver los problemas con el tubo de extracción
Contexto: El restaurante Taverna Gaudir de Santa Coloma, obligado a cerrar sus puertas por el ‘boicot’ de un vecino: "Estamos hundidos"
La batalla por la reapertura de la Taverna Gaudir, en Santa Coloma, parece haber llegado a su fin. El negocio reabrirá sus puertas próximamente, después de estar cerrado tras el “boicot” de un vecino de la finca donde se ubica, en la calle President Companys número 3, en pleno barrio de Riu Nord –distrito IV, colindante al centro–.
En este escenario, tal como informó Metrópoli, el restaurante tuvo que bajar la persiana por las quejas de una persona que vive en ese mismo edificio, la cual no daba consentimiento para arreglar unos problemas con la extracción del local, según los propietarios.
Asimismo, y tras tres semanas sin poder desarrollar sus servicios por el cese de la actividad interpuesto, la situación se ha solucionado, pese a que el vecino persiste en su pugna contra el establecimiento.
“No ha cedido en ningún momento, y llevamos más de dos años recibiendo amenazas y denuncias que no llegan a nada”, explican desde el local.
El restaurante Taverna Gaudir, en Santa Coloma de Gramenet
Problema con la extracción
El conflicto entre la Taverna Gaudir y el vecino se fragua, a juzgar por lo que mantienen los propietarios, por una “obsesión” de este ciudadano que intenta, por todos los medios, que el restaurante cese su actividad para siempre.
Según informaron hace unos días a este digital, hace alrededor de dos años y medio que “esta persona hizo desaparecer una de las tapas de registro que lleva el tubo de extracción de humos, y ya avisó de que iba a hacerlo porque quiere que cerremos”.
La taberna intentó poner remedio a la situación al comprar una nueva tapa y, cuando intentaron acceder a la vivienda que da paso al patio donde está ubicado el tubo, se enfrentaron a la negativa del vecino. “Hemos hecho de todo, hemos ido con mediadores del Ayuntamiento junto con abogados para llegar a un acuerdo y que nos deje subir, pero no contesta”.
Interior de la Taverna Gaudir
Múltiples denuncias
Desde el restaurante afirman que solo quieren “trabajar y seguir haciendo lo de siempre”, mientras que el vecino ha interpuesto múltiples demandas para que el local se clausure y no vuelva a subir la persiana jamás.
“Ninguna denuncia ha llegado a trámite”, anunciaban, puesto que todas carecían de consistencia. “En ellas se quejaba de la pizarra, de las luces, del letrero… y solo ha conseguido que avance lo del tubo de extracción, que por normativa no puede tener ningún escape, y lo tiene al no haber tapa, pero no deja que lo arreglemos”.
Así pues, tras no poder colocar, de nuevo, una tapa en el tubo, la ley vigente obligó a la Taverna Gaudir a cerrar hasta volver a la normalidad cuando estuvieran todas las piezas pertinentes colocadas de manera correcta.
Solución certificada
En teoría, el único acceso al patio donde está instalado el tubo de extracción era la vivienda del vecino o bien, cometer lo que parecía ser una infracción entrando al perímetro desde una parcela colindante correspondiente a otra vivienda.
Burrito con cochinita de la Taverna Gaudir
Sin embargo, hace poco que los propietarios hallaron la clave legal que les daba vía libre para poder solucionar su problema: el patio no es de uso y disfrute personal, sino que es de régimen comunitario, por lo que su entrada es para todo aquel que esté relacionado con la finca.
“La hemos colocado por orden de nuestro abogado, porque se han adueñado de un patio que no es suyo, pero dos días después volvió a retirar la tapa”, comentan. Pese a esto, hace una semana los propietarios volvieron a poner la tapa junto a una protección y, por el momento, el vecino no ha actuado.
Reapertura inminente
Por lo tanto, y tras varios años de lucha, la Taverna Gaudir vuelve a ganar el asalto a las quejas del vecino y reabrirá sus puertas próximamente.
“Después de colocar la tapa vino una ingeniera técnica a hacernos el certificado de que no hay fugas”, manifiestan.
Así, el restaurante ya tiene toda la documentación en regla para volver a ejecutar sus servicios como de costumbre, a la espera de que el Ayuntamiento de Santa Coloma responda y retire el cese de actividad.
Salpicón de pulpo de la Taverna Gaudir
Según ha confirmado el gobierno, ya está firmado el decreto de levantamiento. "Técnicos municipales han podido acceder y comprobar que los trabajos de reparación se han realizado", por lo que la reapertura será inminente.
“Estamos hundidos”
La Taverna Gaudir, uno de los bastiones gastronómicos actuales de la ciudad colomense, se vio en una realidad a la que no se esperaban enfrentarse: despedirse del barrio y de la localidad para no volver a subir la persiana.
“Decimos adiós a un establecimiento del que comemos seis familias, que no es que sea el local del siglo, pero éramos felices trabajando, nos llevábamos un sueldo normal pero estábamos cómodos, y este hombre nos está hundiendo”, afirmaban hace unas semanas.
En este sentido, en menos de un mes la situación se ha revertido –por el momento– y ya están esperando a la fecha concreta que les permita volver a servir sus mejores platos a la ciudadanía de Santa Coloma y sus municipios limítrofes.
