Vuelve la calidad a precio asequible. Una ruta por 11 hoteles cinco estrellas de Barcelona que –si aún no la conoces– no te dejará indiferente. Este 1 de mayo y hasta el 31 de este mismo mes tendrás la oportunidad de degustar las mejores tapas de autor de la mano de sus chefs maridadas con vino o cava. Lo más suculento del Barcelona Hotel Tapa Tour es el precio: cada tapa oscila entre los 7 euros y los 9 euros.
El comensal puede encontrar desde un meloso de ibérico crujiente de pies de cerdo a una tapa vegana con falso foie. Tampoco faltan las croquetas, ensaladillas rusas versionadas, paellas ni pulpo. Hay para todos los paladares. Y cada propuesta es mejor que la otra. ¡Te costará elegir!
Según cuenta la fundadora del evento, Nona Rubio –que celebra su tercera edición– la intención es romper las barreras que separan a los hoteles de los ciudadanos. “Muchos desconocen la calidad de lo que se está cocinando y se llevan grandes sorpresas”, detalla. ¿Los barceloneses somos reticentes a comer en restaurantes de hoteles?
"Todavía cuesta, poco a poco se va descubriendo que en las cocinas de los hoteles se están haciendo grandes propuestas", explica el chef Miguel Muñoz. Otros virtuosos de la cocina que participan son Albert Ventura, Marc Gascons, Nicolau Torra o Iván Tarragó. Sin la presencia de ninguna mujer chef, lamentablemente.
Un jurado oficial, compuesto por profesionales de la restauración, otorgará los premios a las mejores tapas de cada categoría concursante: “Mar” (elaboradas con pescados o mariscos), “Montaña” (elaboradas con carnes, aves o vegetales) y “Mar y Montaña”.
ITINERARIOS DE INFARTO
Cada uno puede realizar la ruta que más le apetezca, aunque la organización propone algunos itinerarios según la zona. La primera es por el barrio Gótico, donde participan The Serras Barcelona (El Sueño), The Wittmore (Witty & Rooftop Bar) y Mercer Hotel Barcelona (Le Bouchon). La segunda ruta es alrededor de Urquinaona y los hoteles que están dentro del tour son Ohla Barcelona (La Plassohla), El Palace Barcelona (Jardín Diana & Winter Garden Restaurant) y NH Colletion Gran Hotel Calderón (Tablafina).
Una de las tapas incluidas en la ruta gastronómica de autor
Un poquito más alejado del centro está el paseo de tapas por el Eixample Dreta en el que participan OD Barcelona (OD Restaurant), Hotel Claris (Bar Kao) y The One Barcelona (Somni Restaurant & Mood Rooftop Bar). La última ruta lleva por nombre Oasis Urbanos e incluye el Gran Hotel La Florida (Les Terrasses Bar & Lobby Bar & Bistro 1925) y Fairmont Rey Juan Carlos I (B·24).
Para quien quiera descubrir más a fondo estas propuestas gastronómicas, los hoteles participantes también ofrecerán un menú degustación, durante todo el mes de mayo, que podrá reservarse a través de ElTenedor por un precio de unos 50 euros. El acto de clausura y la entrega de premios a las tapas ganadoras de la edición se celebrará el miércoles 30 de mayo, en el Hotel Claris.