Cada día falta menos para que el nuevo bar Pinotxo, un establecimiento mítico en la ciudad, vuelva a subir la persiana. Lo hará en una nueva ubicación: en el Mercat de Sant Antoni de Barcelona. El emblemático local --antes situado en el Mercat de la Boqueria-- abrirá las puertas el próximo 23 de octubre, con una fiesta inaugural para los clientes y amigos.
EL NOMBRE, PENDIENTE DE JUICIO
Del negocio se encargará el nieto de Juan Bayén, Jordi Asín Bayén, iniciando una nueva etapa en una localización diferente tras el traspaso del negocio. Lo único que se mantiene es el histórico nombre del bar: Pinotxo. Aunque esta cuestión también está pendiente de juicio después de que la jueza obligara a retirar el cartel de Pinotxo Bar del local actual de la Boqueria.
Bar Pinotxo con Joan Bayén al frente del negocio / LA BOQUERIA
MISMA CARTA, MISMA FILOSOFÍA
El sobrino Jordi Asín ha asegurado que "volverán a los orígenes", ya que ve en el Mercat de Sant Antoni "un espacio fiel a la filosofía del local" alejado de los turistas. Además, Asín quiere ofrecer la misma carta que la de Juanito.