El mejor restaurante del mundo está en Barcelona: donde más difícil es conseguir una reserva

Barcelona, la capital culinaria de España, ha vuelto a conquistar al mundo con una joya gastronómica que acaba de alzarse con el título de mejor restaurante del mundo: Disfrutar.

Disfrutar

Cuánto cuesta comer en el mejor restaurante del mundo

Según la última lista publicada por la plataforma de reservas online Dojo, que clasifica los restaurantes más demandados globalmente, Disfrutar ha sido incluido en el top 10 mundial y es el único restaurante español en alcanzar este privilegiado puesto.

Disfrutar: Un Templo Culinario en el Corazón de Barcelona

Ubicado en el barrio del Eixample, Disfrutar no es solo un restaurante, sino una experiencia sensorial única. Con su innovadora propuesta gastronómica, ha logrado cautivar tanto a críticos como a comensales desde su apertura.

El restaurante, dirigido por los chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, exdiscípulos de Ferran Adrià en el emblemático elBulli, ha elevado la gastronomía de vanguardia a nuevas alturas.

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Redefine la alta cocina

La demanda de mesas en Disfrutar supera con creces la oferta. Este fenómeno no solo es un reflejo del prestigio y la popularidad del restaurante, sino una clara muestra de la alta calidad y singularidad de la experiencia culinaria que ofrece. 

El menú degustación de Disfrutar es una obra maestra culinaria, donde cada plato está diseñado para desafiar los sentidos. Con técnicas de vanguardia como la esferificación y la liofilización, los chefs logran transformar ingredientes de alta calidad en creaciones sorprendentes. 

Sala blanca del restaurante Disfrutar / ADRIÀ GOULA

Tres Estrellas Michelin

En 2024, Disfrutar alcanzó un nuevo hito en su trayectoria, al recibir su tercera estrella Michelin, un reconocimiento que refrenda su excelencia y creatividad culinaria. Esta distinción coloca al restaurante barcelonés en la cima de la gastronomía mundial, al lado de otros gigantes culinarios.

Disfrutar: la pasión por innovar

El equipo de Disfrutar, fiel a su espíritu innovador, continúa superando las expectativas de sus visitantes. La pasión por la gastronomía, el respeto por los ingredientes y el deseo constante de ofrecer algo incomparable son los pilares sobre los cuales se erige este restaurante de fama mundial.

Ubicación y Horarios

Disfrutar está ubicado en el centro de Barcelona, en el barrio del Eixample, una de las zonas más emblemáticas de la ciudad. La dirección exacta es: Carrer de Villarroel, 163, 08036 Barcelona, España

El restaurante se encuentra a poca distancia de la avenida Diagonal y de algunos de los puntos turísticos más importantes de la ciudad, lo que lo convierte en un destino ideal para los amantes de la gastronomía que visitan Barcelona.

En cuanto a sus horarios, Disfrutar abre de lunes a viernes para almuerzos y cenas. El horario exacto de apertura es:

• Almuerzos: 13:30 - 15:30
• Cenas: 19:30 - 22:30

Es importante destacar que el restaurante no abre los fines de semana y solo opera con reserva previa. Dado que las reservas suelen agotarse con meses de antelación, se recomienda planificar con tiempo para asegurar una mesa en este aclamado restaurante.