Pintarroja con morcilla y piparras del restaurante Hisop* de Barcelona, con una estrella Michelin
Barcelona sortea más de 330 menús Michelin entre quienes compren en los mercados municipales
La medida busca premiar la fidelidad de los consumidores y, al mismo tiempo, reforzar el vínculo entre la alta gastronomía y los productos de mercado, dos pilares que definen la identidad culinaria de la capital catalana
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El Ayuntamiento de Barcelona ha puesto en marcha una nueva iniciativa para fomentar las compras en los mercados municipales. Bajo el lema “Mercats de Barcelona amb Alta Gastronomia”, el consistorio sorteará más de 330 menús en restaurantes con estrella Michelin entre los clientes que realicen compras superiores a 10 euros.
La medida busca premiar la fidelidad de los consumidores y, al mismo tiempo, reforzar el vínculo entre la alta gastronomía y los productos de mercado, dos pilares que definen la identidad culinaria de la capital catalana.
Una alianza entre chefs y mercados
El anuncio se realizó este viernes con la presencia de la teniente de alcalde de Promoción Económica, Raquel Gil, la comisionada Nadia Quevedo y varios chefs reconocidos, como Eduard Xatruch (Disfrutar), Cristina Beired (Alkimia) y Elena Cerezo (Angle).
El restaurante con Estrella Michelin de Barcelona
Durante la presentación, Gil destacó la excelente oferta gastronómica y comercial de la ciudad y subrayó el papel de los mercados como motor económico y social: “Barcelona es la envidia de nuestro entorno”, aseguró.
Cómo participar en el sorteo
Para entrar en el sorteo, los compradores deberán gastar al menos 10 euros en cualquier mercado municipal. Por cada compra que alcance esa cantidad, los paradistas entregarán una papeleta de participación.
El sorteo se realizará una vez finalice la campaña, el sábado 29 de noviembre, y los ganadores podrán disfrutar de uno de los 336 menús disponibles en los 27 restaurantes de la ciudad reconocidos por la Guía Michelin.
Los protagonistas del proyecto
La iniciativa cuenta con la colaboración del Instituto Municipal de Mercados de Barcelona, la Dirección de Comercio, Restauración y Alimentación, la Federació de Mercats Municipals, y los propios restaurantes participantes.
Rosa Cadenas, concejal de Promoción Económica, Comercio y Turismo de Martorell, hablando con una vendedora del Mercado Municipal
Entre los chefs implicados destacan Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch (Disfrutar), los hermanos Torres (Cocina Hermanos Torres), y las jóvenes promesas Cristina Beired y Elena Cerezo, que representan el talento emergente de la alta cocina barcelonesa.
El Ayuntamiento espera que esta campaña no solo incremente la actividad en los mercados, sino que también acerque la alta gastronomía a la ciudadanía. “Queremos que los barceloneses sientan que la excelencia culinaria también empieza en su mercado de barrio”, concluyó Gil.
