El grup italià que arrasa a Madrid aterra a Barcelona: a l'antic restaurant de Messi
El nou establiment s'ubicarà al carrer Enrique Granados i la inauguració està prevista per a principis d'abril
Més detalls: El grup Big Mamma aterra al local d'Enric Granados on van fracassar Leo Messi i Salvatge
Noticias relacionadas
El reconegut grup de restauració italiana Big Mamma, amb presència destacada a Madrid amb restaurants com Bel Mondo i Villa Capri, continua consolidant la seva expansió a Espanya amb l'obertura del seu primer restaurant a Barcelona: la osteria Gloria.
La inauguració està prevista per a principis d'abril, i el nou establiment s'ubicarà al carrer Enrique Granados, en ple centre de la ciutat, amb capacitat per a 230 comensals.
El "local maleït" d'Enric Granados rep a Big Mamma
El grup Big Mamma s'instal·larà en un local amb una història recent no precisament exitosa: el número 86 del carrer Enric Granados, un espai que en els últims anys ha estat escenari de diversos fracassos comercials.
En aquest mateix emplaçament, Leo Messi va intentar fer funcionar el seu restaurant Bellavista del Jardín del Nord, però després de dos anys de pèrdues, l'astre argentí va tancar les portes del seu local.
Posteriorment, el Grup Salvatge, dirigit per l'empresari Davide Tomassoni i el xef veneçolà Fermín Azkue, també va intentar reflotar el negoci, sense èxit, amb un concepte de cuina japonesa i cocteleria.
Ara, Big Mamma aterra al local amb l'esperança de posar fi al "malefici" que sembla envoltar a aquest immoble.
El restaurant, fundat el 2015 pels francesos Tigrane Seydoux i Victor Lugger, ja compta amb una destacada trajectòria amb 26 trattorie en cinc països: França, Itàlia, Espanya, Anglaterra i Alemanya.
La proposta: gastronomia italiana 100% casolana
La proposta gastronòmica de Gloria estarà liderada pel xef executiu Daniele Tasso, qui oferirà una autèntica cuina italiana amb plats casolans elaborats amb productes de la més alta qualitat.
Els ingredients procediran de més de 170 proveïdors artesans italians i el local retindrà homenatge al glamur italià dels anys 70, evocant l'encant de la dolce vita.
Tigrane Seydoux, fundador de Big Mamma, i el xef executiu Daniele Tasso
Tigrane Seydoux i Victor Lugger van expressar la seva emoció per arribar a Barcelona: "Estem molt emocionats de formar part de la seva vibrant comunitat gastronòmica i d'obrir el nostre primer restaurant Gloria a Espanya", van comentar els fundadors del grup.
Un creixement imparable a Madrid i ara a Barcelona
L'aterratge a Barcelona segueix l'èxit de Big Mamma a la capital espanyola. En els últims anys, el grup ha aconseguit una enorme acollida amb l'obertura de Bel Mondo al barri de Salamanca, que ha servit a més d'un milió de clients en tan sols tres anys.
A aquest local li van seguir Villa Capri, al barri de Chueca, i Circolo Popolare, un espai espectacular de 800 metres quadrats a Torre Picasso, amb capacitat per a 250 comensals.
El restaurant Circolo Popolare de Londres.
A Barcelona, Big Mamma està duent a terme una reforma completa del local, amb una superfície de gairebé 1.000 metres quadrats, distribuïts en dues plantes. La capacitat total serà de 200 persones a l'interior i 50 més en una àmplia terrassa.
Un immoble de set xifres
Segons fonts de Metròpoli, el local va ser adquirit per Big Mamma per un import que supera els set milions d'euros.
S'estima que la facturació anual del restaurant podria situar-se entre dos i tres milions d'euros, segons els resultats dels anteriors operadors.
Big Mamma segueix el seu ascens imparable en el sector de la restauració, amb uns ingressos de 180 milions d'euros l'any passat.
No obstant això, la marca haurà de trencar el "malefici" que sembla acompanyar el número 86 del carrer Enric Granados, conegut pels fracassos comercials que s'han succeït en el mateix espai.
*Aquest article ha estat traduït automàticament fent servir intel·ligència artificial
