Dr. Stravinsky, Boadas i Foco: aquests bars de Barcelona s'han colat entre els 100 millors del món
Més de 800 experts han seleccionat dues cocteleries del centre i una altra de Gràcia en el rànquing 'World's Best Bars 2025'
Relacionat: El restaurant secret de Barcelona amb aire ibicenc, vistes al mar i gastronomia mediterrània de temporada
Noticias relacionadas
Tres bars de Barcelona han entrat al Top 100 mundial elaborat pel rànquing The World's Best Bars 2025: Dr. Stravinsky, Boadas i Foco.
Més de 800 experts independents, bartenders, educadors, autoritats còctels i guardonats escriptors sobre begudes han seleccionat els millors locals de 34 ciutats de tot el planeta. A més de la capital catalana, també s'avaluen altres com Bangkok, Buenos Aires, Florencia, Medellín, Londres i Nova Delhi.
Dr. Stravinsky (posició 83)
Ubicat al Born (Carrer dels Mirallers, 5), Dr. Stravinsky s'ha consolidat des de la seva apertura en 2017 com un dels grans temples de la cocteleria barcelonina.
El local obre a mitja tarda i es prolonga fins ben entrada la nit amb una proposta creativa: destil·lats casolans, maceracions i tècniques de laboratori que transformen cada còctel en una experiència sensorial.
Bar Dr. Stravinsky de Barcelona
L'espai reforça aquesta idea amb la seva decoració de provetes, flascons i utensilis que evocan l'alquímia.
Boadas (posició 85)
Fundada en 1933 per Miguel Boadas, aquesta cocteleria situada a l'entrada del carrer Tallers és la més antiga de Barcelona i un dels locals amb més història de la ciutat.
El seu interior, d'aire nostàlgic i elegant, evoca l' de les coctelerias cubanes. L'oferta de Boadas es manté fidel a la tradició, amb còctels icònics com el Dry Martini, el Negroni o el Daiquiri 1933.
Bar Foco de Barcelona
Foco (posició 89)
Al barri de Gràcia (Carrer de la Encarnació, 52) es troba Foco, una de les incorporacions més recents a la escena de la cocteleria d'autor a Barcelona.
Liderat pels britànics Tom Godfrey i Theo Quinn, el bar combina reinterpretacions creatives amb còctels clàssics, sempre amb un marcat segell personal.
La seva entrada al rànquing mundial confirma el local com a part de la nova generació de bars que estan revitalitzant la escena coctelera de la capital catalana.
*Aquest article ha estat traduït automàticament fent servir intel·ligència artificial
