El millor restaurant del món està a Barcelona: on és més difícil aconseguir una reserva

Barcelona, la capital culinària d'Espanya, ha tornat a conquerir el món amb una joia gastronòmica que acaba de guanyar el títol de millor restaurant del món: Disfrutar.

Disfrutar

Quant costa menjar al millor restaurant del món

Segons l'última llista publicada per la plataforma de reserves online Dojo, que classifica els restaurants més demandats globalment, Disfrutar ha estat inclòs en el top 10 mundial i és l'únic restaurant espanyol a assolir aquest privilegiat lloc.

Disfrutar: Un Temple Culinari al Cor de Barcelona

Ubicat al barri de l'Eixample, Disfrutar no és només un restaurant, sinó una experiència sensorial única. Amb la seva innovadora proposta gastronòmica, ha aconseguit captivar tant a crítics com a comensals des de la seva obertura.

El restaurant, dirigit pels chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas, exdiscípuls de Ferran Adrià a l'emblemàtic elBulli, ha elevat la gastronomia de vanguarda a noves alçades.

Ferran Adrià: "Barcelona és única, segueix en la avantguarda de l'oferta gastronòmica mundial"

Re-defineix l'alta cuina

La demanda de taules a Disfrutar supera amb escreix l'oferta. Aquest fenomen no només és un reflex del prestigi i la popularitat del restaurant, sinó una clara mostra de l'alta qualitat i singularitat de l'experiència culinària que ofereix. 

El menú degustació de Disfrutar és una obra mestra culinària, on cada plat està dissenyat per desafiar els sentits. Amb tècniques de vanguarda com l'esferificació i la liofilització, els chefs aconsegueixen transformar ingredients d'alta qualitat en creacions sorprenents. 

Sala blanca del restaurant Disfrutar / ADRIÀ GOULA

Tres Estrelles Michelin

L'any 2024, Disfrutar va assolir un nou hito en la seva trajectòria, al rebre la tercera estrella Michelin, un reconeixement que refrenda la seva excel·lència i creativitat culinària. Aquesta distinció situa el restaurant barceloní a la cima de la gastronomia mundial, al costat d'altres gegants culinaris.

Disfrutar: la passió per innovar

L'equip de Disfrutar, fidel al seu esperit innovador, continua superant les expectatives dels seus visitants. La passió per la gastronomia, el respecte pels ingredients i el desig constant d'oferir alguna cosa incomparable són els pilars sobre els quals s'aixeca aquest restaurant de fama mundial.

Ubicació i Horaris

Disfrutar està ubicat al centre de Barcelona, al barri de l'Eixample, una de les zones més emblemàtiques de la ciutat. La direcció exacta és: Carrer de Villarroel, 163, 08036 Barcelona, Espanya

El restaurant es troba a poca distància de l'avinguda Diagonal i d'alguns dels punts turístics més importants de la ciutat, la qual cosa el converteix en un destí ideal per als amants de la gastronomia que visiten Barcelona.

Quant als seus horaris, Disfrutar obre de dilluns a divendres per a dinar i sopar. L'horari exacte d'obertura és:

• Dinars: 13:30 - 15:30
• Sopars: 19:30 - 22:30

És important destacar que el restaurant no obre els caps de setmana i només opera amb reserva prèvia. Atès que les reserves acostumen a esgotar-se amb mesos d'antelació, es recomana planificar amb temps per assegurar una taula en aquest aclamat restaurant.

*Aquest article ha estat traduït automàticament usant intel·ligència artificial