Interior del restaurante Villa Capri de Madrid, del grupo Big Mamma
El grupo italiano que arrasa en Madrid aterriza en Barcelona: en el antiguo restaurante de Messi
El nuevo establecimiento se ubicará en la calle Enrique Granados y la inauguración está prevista para principios de abril
Más detalles: El grupo Big Mamma aterriza en el local de Enric Granados donde fracasaron Leo Messi y Salvaje
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El reconocido grupo de restauración italiana Big Mamma, con presencia destacada en Madrid con restaurantes como Bel Mondo y Villa Capri, sigue consolidando su expansión en España con la apertura de su primer restaurante en Barcelona: la osteria Gloria.
La inauguración está prevista para principios de abril, y el nuevo establecimiento se ubicará en la calle Enrique Granados, en pleno centro de la ciudad, con capacidad para 230 comensales.
El "local maldito" de Enric Granados recibe a Big Mamma
El grupo Big Mamma se instalará en un local con una historia reciente no precisamente exitosa: el número 86 de la calle Enric Granados, un espacio que en los últimos años ha sido escenario de varios fracasos comerciales.
En este mismo emplazamiento, Leo Messi intentó hacer funcionar su restaurante Bellavista del Jardín del Norte, pero tras dos años de pérdidas, el astro argentino cerró las puertas de su local.
Posteriormente, el Grupo Salvaje, dirigido por el empresario Davide Tomassoni y el chef venezolano Fermín Azkue, también intentó reflotar el negocio, sin éxito, con un concepto de comida japonesa y coctelería.
Ahora, Big Mamma aterriza en el local con la esperanza de poner fin al "maleficio" que parece rodear a este inmueble.
El restaurante, fundado en 2015 por los franceses Tigrane Seydoux y Victor Lugger, ya cuenta con una destacada trayectoria con 26 trattorias en cinco países: Francia, Italia, España, Inglaterra y Alemania.
La propuesta: gastronomía italiana 100% casera
La propuesta gastronómica de Gloria estará liderada por el chef ejecutivo Daniele Tasso, quien ofrecerá una auténtica cocina italiana con platos caseros elaborados con productos de la más alta calidad.
Los ingredientes provendrán de más de 170 proveedores artesanos italianos y el local rendirá homenaje al glamour italiano de los años 70, evocando el encanto de la dolce vita.
Tigrane Seydoux, fundador de Big Mamma, y el chef ejecutivo Daniele Tasso
Tigrane Seydoux y Victor Lugger expresaron su emoción por llegar a Barcelona: "Estamos muy emocionados de formar parte de su vibrante comunidad gastronómica y de abrir nuestro primer restaurante Gloria en España", comentaron los fundadores del grupo.
Un crecimiento imparable en Madrid y ahora Barcelona
El aterrizaje en Barcelona sigue al éxito de Big Mamma en la capital española. En los últimos años, el grupo ha conseguido una enorme acogida con la apertura de Bel Mondo en el barrio de Salamanca, que ha servido a más de un millón de clientes en tan solo tres años.
A este local le siguieron Villa Capri, en el barrio de Chueca, y Circolo Popolare, un espectacular espacio de 800 metros cuadrados en Torre Picasso, con capacidad para 250 comensales.
El restaurante Circolo Popolare de Londres.
En Barcelona, Big Mamma está llevando a cabo una reforma completa del local, con una superficie de casi 1.000 metros cuadrados, distribuidos en dos plantas. La capacidad total será de 200 personas en el interior y 50 más en una amplia terraza.
Un inmueble de siete cifras
Según fuentes de Metrópoli, el local fue adquirido por Big Mamma por un importe que supera los siete millones de euros.
Se estima que la facturación anual del restaurante podría situarse entre dos y tres millones de euros, según los resultados de los anteriores operadores.
Big Mamma sigue su ascenso imparable en el sector de la restauración, con unos ingresos de 180 millones de euros el año pasado.
Sin embargo, la marca deberá romper el "maleficio" que parece acompañar al número 86 de la calle Enric Granados, conocido por los fracasos comerciales que se han sucedido en el mismo espacio.
