Babaganoush / Puré de Palabras
Dippear, una manera muy sana de tomar verdura
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En el segundo día del reto '5 tuppers fáciles y rápidos de cocinar', Puré de Palabras nos trae otra forma de dippear de manera sana. ¿Te apuntas?
¿Qué necesitamos? (Para 4 personas)
- 2 BERENJENAS
- 1/2 diente de AJO rallado
- 2 cucharadas de ACEITE DE OLIVA
- Sal
- Pimentón picante
¿Cómo lo preparamos?
- Envolvemos las berenjenas en papel de aluminio y las cocinamos a 200ºC durante 45 minutos. Una vez asadas, retiramos la piel y con un tenedor, chafamos hasta conseguir una masa. Es importante no triturar la berenjena para poder encontrar algún trozo.
- Mezclamos las berenjenas con el ajo, la sal y el pimentón al gusto y el aceite de oliva.
