Ting, el 'influencer' que arrasa con su parada en el mercado de Santa Coloma: "He conseguido 17 millones de seguidores en China"

En el otro lado del mundo, Ting es toda una celebridad. Sus redes sociales en China aglutinan decenas de millones de seguidores y sus fans le piden fotos, le saludan e incluso le invitan a comer en los restaurantes. 

Douyin es la aplicación equivalente a TikTok en versión china, donde Ting publica vídeos de cocina, algunos con 1.000 millones de visitas. Su set-up es algo inusual: hace cuatro años tuvo la idea de montar su propia cocina en el Mercat del Fondo de Santa Coloma de Gramenet, y ahora todo aquel que visita las instalaciones puede ver como elabora platos tradicionales de su país mientras lo graba. 

""He conseguido 17 millones de seguidores en China. Para caminar 200 metros en la calle, por ejemplo, tardo alrededor de tres horas", confiesa en una entrevista con Metrópoli, dada la magnitud del impacto de su contenido. 

Socios de un proyecto

La parada L'Obrador d'en Ting es el proyecto de este influencer junto a su socio, Salva. Ambos se conocieron en las proximidades del mercado de Fondo y, desde entonces, se fraguó la idea de grabar contenido en el mercado con su propia parada. 

Al principio y en medio de la pandemia, este joven chino subía vídeos desde el balcón de su casa, y ahí empezó una rutina culinaria para enseñar la gastronomía a su alrededor. "Un día decidí compartir con mis vecinos los platos que hacía, y tuvo 16 millones de visitas y unos 300.000 likes". 

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A partir de ahí, Ting comenzó a frecuentar mucho el mercado, y se dio a conocer en todas las paradas, incluida la de Salva. "Tengo una parada de despojos y ahí nos conocimos, el mismo público le animó a que hicieramos algo juntos, decían que yo tenía algo especial con la comida", destaca el barcelonés a este medio. 

Y no se equivocaban. Salva viene de un linaje familiar culinario y prestigioso en Barcelona y su padre era el dueño de La Perla, un histórico restaurante de la capital catalana, un negocio que él decidió abandonar tras 35 años de experiencia en el sector. 

Cartel de "L'Obrador d'en Ting", en el barrio del Fondo de Santa Coloma SIMÓN SÁNCHEZ Santa Coloma de Gramanet

Un show en directo

En el mercado, Ting y Salva acuden prácticamente cada día para grabar vídeos de comida de distintas partes de China desde hace cuatro años, y ya llevan a sus espaldas más de 500 platos cocinados. 

"Cada vez la gente se pasea más, curiosea, y normalmente no hay venta, pero una vez a la semana hago algún plato más fácil para vender, y a un precio simbólico se comercializa para que la gente pueda probar la comida china real", destaca Ting. 

Así y con un puesto totalmente abierto, L'Obrador d'en Ting se compone de dos woks enormes, focos, luces y todo tipo de equipamiento audiovisual. 

Cocina de "L'Obrador d'en Ting" en el Mercat del Fondo de Santa Coloma SIMÓN SÁNCHEZ Santa Coloma de Gramanet

De guía a persona reconocida

Si algo ha notado Ting es que su vida en China ha cambiado por completo. Antes, era un joven en la capital catalana que se dedicaba a ser guía oficial, y hacía rutas por la Sagrada Família; y ahora, es una persona reconocida en todo el país. 

"Una vez viajamos Salva y yo a mi país y pusimos en un streaming nuestra ubicación, y al momento había muchísima gente, algunos habían corrido 20km solo para que nos hiciéramos una foto, una locura", resalta. 

Además, su fama también se debe a que ha participado en un programa de cocina emitido por Douyin, cuya audiencia ha alcanzado los 15.000 millones de visitas. "Llegué a la recta final, fue una experiencia muy enriquecedora". 

Ting y Salva en el Mercat del Fondo de Santa Coloma SIMÓN SÁNCHEZ Santa Coloma de Gramanet

A pesar de ser una dupla conocida en todo el país --a Salva también lo reconocen--, a Ting no se le ha subido a la cabeza. "Me siento una persona normal y corriente, he tenido suerte y me conocen, pero si alguien viene de lejos me siento agradecido, te intento dar lo mejor que puedo". 

No es sencillo tener los pies en la tierra, puesto que los seguidores chinos "lo dan todo" por sus ídolos. "Han venido gente de Italia, Bélgica, nos han invitado a comer, a cenar, a suites de lujo en hoteles con un valor de 500 euros la noche... de todo". 

Solvencia económica

Ting pasó de ser guía oficial a dedicarse --en gran parte-- a las redes sociales, aunque no se ha desvinculado de su trabajo. "A día de hoy, compagino las redes con ser socio de una agencia, que es top en recepción de pasajeros chinos, no quería perder mis contactos, y de vez en cuando hago alguna ruta". 

"L'Obrador d'en Ting" en el Mercat del Fondo de Santa Coloma SIMÓN SÁNCHEZ Santa Coloma de Gramanet

Además, para continuar desarrollando su "imperio digital", cuenta con un equipo de 10 personas para gestionarlo todo. "Este año pretendo duplicar mi equipo, yo me encargo de grabar y ellos se encargan de editar, publicar y de los temas de business, yo ni me fijo en los seguidores que tengo". 

Ting sustenta un diploma de embajador de la cultura china en España, que le dieron en su último viaje. "Siento que es muy bonito ser conector entre las dos culturas que conviven dentro de mí, me siento orgulloso", retrata. 

Aterrizaje en Santa Coloma

La historia de Ting no se entiende sin Santa Coloma, algo que empezó como una casualidad, puesto que su pareja vivía en el Fondo, y ahora residen juntos en este barrio del municipio. 

"Santa Coloma es multicultural, estoy agradecido de que es un sitio con mucha calidez en la gente, aquí puedes grabar a quien quieras, la gente me ríe las gracias, interactúa conmigo, tengo unas facilidades que otros influencers chinos en Europa no tienen", comenta. 

"L'Obrador d'en Ting" en el Mercat del Fondo de Santa Coloma SIMÓN SÁNCHEZ Santa Coloma de Gramanet

Así, Ting aterriza en esta localidad y se ha encontrado con un socio que ha "occidentalizado" su cocina para "reducir picantes" y añadir más "azúcar y sal", y con un lugar que ha confiado plenamente en él. 

Tanto los paradistas, como el mozo del mercado y el Ayuntamiento me han dado vía libre para montar esto aquí, porque me conocían, y hasta la alcaldesa ha venido a verme", cuenta a este digital. 

Fenómeno en España

Pese a este fenómeno fan, Ting también intenta hacerse un hueco entre la comunidad china de España. Sus redes sociales aglutinan menos seguidores, pero en Tik Tok ya supera los 200.000 seguidores, los 2,8 millones de likes y tiene vídeos con más de dos millones de visitas. 

Ting y Salva, socios de "L'Obrador d'en Ting" en el Mercat del Fondo de Santa Coloma SIMÓN SÁNCHEZ Santa Coloma de Gramanet

"Los chinos sí me conocen, alguno me reconoce, es más raro que alguien local de España me conozca, porque mi contenido es en el idioma chino, es más difícil el seguimiento". 

Aun así, también añade que alguna vez le ha pasado que una persona española le reconozca. "Me choca aún más cuando alguien de aquí me sigue, me ha pasado, y eso le da más valor a lo que hago".