Costa Est nomena a Javier Súnico com a responsable de restauració del Grup
La nova incorporació és un moviment estratègic dels germans Bordas per a la consolidació de l'oferta gastronòmica a Barcelona
Costa Est ha nomenat a Javier Súnico com a nou responsable de restauració del Grup. Amb una extensa trajectòria en el sector, la incorporació de l'executiu suposa un moviment estratègic per impulsar els establiments de restauració dels germans Bordas a Barcelona.
Súnico té sobre les seves espatlles més de 30 anys d'experiència en llocs de responsabilitat de diferents grups de restauració. Després de graduar-se en empresarials, l'executiu va treballar durant més de 20 anys a AN Grup com a gerent d'operacions.
Després, va donar el salt a Grup Lombardo com a responsable del departament d'operacions, i posteriorment, va passar a dirigir ‘La Pepita Burger Bar’, una empresa de franquícies de hamburgueseries premium amb 22 locals al nord del país.
Posició de lideratge
Ara, Ramón i Javier Bordas, fundadors de Costa Est, dipositen la seva confiança en ell per impulsar la nova etapa dels seus restaurants a la ciutat (Cachitos Diagonal i Rambla, Nubcn, Opium Barcelona, Pacha Barcelona, Bastian Beach i SkyBar).
“La nostra ofera gastronòmica és molt variada, però sempre segueix un denominador comú: la qualitat i el respecte al producte. Volem que els nostres clients tinguin la millor experiència possible als nostres locals i per això busquem sempre adaptar la nostra oferta a la idiosincràsia de cada establiment”, expressa Ramón Bordas.
Sobre la incorporació de Súnico, Ramón assenyala estar convençut que “un professional amb la seva experiència i bagatge impulsarà els nostres restaurants fins a una posició de lideratge a la qual aspirem des de fa temps. Estem encantats que hagi acceptat el repte”.
Objectius ambiciosos
Per la seva part, el nou responsable de restauració ha destacat que el projecte de Costa Est té tots els ingredients per resultar-li atractiu: “aquí comptem amb alguns dels millors locals de la ciutat i estic segur que la meva experiència i coneixement seran útils per complir amb els objectius tan ambiciosos que ens hem plantejat”.
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant intel·ligència artificial
