El restaurant més antic (encara obert) de Barcelona: més de 200 anys

El restaurant més antic de Barcelona, amb més de 200 anys , és Can Culleretes . Aquest establiment encara obert és també el segon més antic d'Espanya i el primer de Catalunya.

Obert des del 1786, està situat al carrer   Quintana 5, on ofereix menjar tradicional. El nom del local va néixer d'una mítica frase que deia el propietari quan atenia els clients: “Noies, culleretes!”   (Noies, culleretes).

“Menjar bé a bon preu”

El local compta amb un   ampli interior que evoca l'època modernista , amb grans pintures costumistes als salons. Les parets estan cobertes de centenars de fotografies de famosos que han dinat o sopat al restaurant.

Quan Sisco Agut i Sussi Manubens van començar a regentar Can Culleretes el 1958 estava una mica deixat i feien menús molt barats. Hi havia gent que els deia que els costaria remuntar el negoci. Amb el temps van aconseguir que el restaurant tornés a tenir fama per allò que el caracteritzava i que el segueix caracteritzant avui dia   menjar bé a bon preu.

Esforç de tres generacions

El secret de permanència de Can Culleretes és doble: per una banda, hi ha contribuït de manera decisiva l?aire familiar de l?establiment; i, de l'altra, l'esforç de tres generacions de   Agut-Manubens.

Quan Sisco se'n va fer càrrec, l'ofici no el tornava a venir, havia treballat durant anys a Ca l'Agut del carrer Gignàs, el restaurant del seu oncle. La seva dona Sussi, i les filles, Montserrat i Alícia, els van ajudar des del principi. Actualment, les dues germanes són copropietàries del local, on també hi treballen els cinc néts de Sisco i el marit d'Alícia.

Un dels plats de Can Culleretes Can Culleretes

Diferents menús

Can Culleretes ofereix una cuina i uns plats tradicionals, amb productes identificables, que defineixen la cuina d´un restaurant de tota la vida i de la   gastronomia catalana de mercat.

El restaurant compta amb diferents menús, a preu tancat i plats a la carta, postres casolanes i recomanacions del dia. Entre els menús, destaquen el   Menú 1786   i el   Menú de la Família Agut-Manubens , que recullen els plats més famosos que han donat fama al restaurant. Pots consultar tota la carta   aquí .

Horaris

• Dimarts, dimecres i diumenge: 13.00 a 15.30 hores
• Dijous, divendres i dissabte: 13:00 a 15:30 hores i 20:00 a 22:30 hores