Un plato de carne de un menú del día en una imagen de archivo
Barcelona, la ciudad con los menús del día más caros de España
Una encuesta de la Federación de Hostelería de España concluye que las propuestas se han encarecido un 3,4%
29 octubre, 2023 20:10Barcelona es la ciudad con los menús del día más caros de España. Así lo determina una encuesta de la Federación de Hostelería, que concluye que las propuestas se han encarecido un 3,4% en todo el país este 2023.
En la capital catalana, el precio medio es de 14,7 euros por un primero, un segundo, un postre, bebida y pan. En el conjunto de Catalunya, la media es de 14,5 euros y en España de 13,2 euros --en 2022 era de 12,8 euros--.
MENÚ DEL DÍA MÁS CARO DE ESPAÑA
De hecho, el restaurante con el menú del día más caro de España está en Barcelona. Se trata de Lasarte by Martín Berasategui, ubicado en el número 259 de la calle Mallorca.
El menú cuesta 200 euros y es necesario destacar que se trata de una propuesta de un local con tres estrellas Michelin. El menú consta de cuatro platos.
Lasarte restaurante en Barcelona
CONTENIDO DEL MENÚ
Un ejemplo de menú del día en Lasarte es el siguiente: de primero, se sirve una ostra escabechada al hibiscus con ajoblanco; de segundo, una templada de gamba roja y frutos del mar con colinabo; de tercero, manitas de cerdo duroc a la trufa y tocineta ibérica; mientras que el postre es un helado de cacahuete, plátano y mantequilla tostada.
En total, la suma del menú del día en este renombrado restaurante barcelonés asciende a 205 euros, de los cuales ocho euros son del agua.
