Este es el dulce italiano típico de Semana Santa que triunfa en Barcelona: dónde probarlo

La Colomba, dulce típico italiano de Semana Santa, se ha convertido en un éxito en Barcelona. Se trata de un pastel hecho con harina, mantequilla, huevo, azúcar, ralladura de naranja confitada, con un rico glaseado con almendras. Y, con forma de paloma. La heladería Badiani, consciente de su exquisito sabor, ofrece tanto la Colomba, el dulce italiano de Semana Santa, en diversas versiones de pastel, como una novedosa versión en gelato. 

Dos variantes de la Colomba

Badiani ofrece la oportunidad de elegir entre la versión clásica, adornada con cáscara de naranja confitada, o la variante de chocolate negro, con trocitos de chocolate.

La novedad de este año es la edición limitada de chocolate negro y frutos rojos, una increíble explosión de sabores. Todos los pasteles están acabados con almendras crujientes y azúcar glaseado en la icónica forma de paloma.

Además, también se podrá disfrutar de este dulce en porciones, en los locales de Badiani, que se podrá acompañar de gelato o chocolate caliente.

Sabor de gelato

Badiani siempre sorprende con un sabor de gelato adecuado a cada ocasión y Semana Santa no iba a ser menos. Este año, presentan en primicia el sabor de gelato de Colomba.

Este nuevo sabor combina las ricas y cremosas texturas del gelato de leche y chocolate blanco con trozos de la tradicional Colomba italiana. “Este sabor está diseñado para traer un pedazo de la tradición de Pascua italiana a nuestras tiendas en España”, aseguran desde el equipo.

El gelato está elaborado con leche de alta calidad, exquisito chocolate blanco y piezas de pastel Colomba, destacando su textura ligera y aireada y los sabores de frutas confitadas. Es una mezcla perfecta de dulzura y tradición, enfocada en ofrecer al público toda una experiencia de degustación.

Caja regalo de helado

Para celebrar la vuelta de este icónico producto de Badiani, desde el 11 de marzo hasta el domingo 17 de marzo, los clientes que se lleven una Colomba completa recibirán de regalo una caja de 750ml de gelato Buontalenti. Esta oferta solo estará disponible a través del canjeo, en caja, de la tarjeta de fidelidad digital de Badiani en la app Embargo.

Historia de Badiani

Badiani llegaba el pasado año a España tras 90 años de experiencia desde que abrió el primer local en Florencia (1932). Fue Idilio Badiani, quien años más tarde pasaría las riendas a la familia Pomposi, Orazio y sus dos hijos: Paolo y Patrizio.

El primero, Paolo, tomó todo el protagonismo hasta convertirse en “el genio creativo del gelato” y lograr llevar Badiani a lo más alto. Tan alto que el año 2015, gracias al apreciado sabor Dolcevita, consiguió alzarse con el premio del Mejor Gelato de Europa en el Gelato Festival celebrado en Londres.

Un año más tarde --2016--, abrió la primera tienda en la capital inglesa; dónde ya cuenta con 14 puntos de venta y el laboratorio de producción de gelato artesanal más relevante del país. Frente a la tendencia alcista que el sector heladero está protagonizando durante los últimos años, especialmente en España, la compañía tiene como objetivo convertirse en el principal operador internacional de la industria del gelato artesanal de calidad.