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Jordi Casas Requesens, segunda generación y responsable de Kikiriki

Jordi Casas, al frente de la pollería más antigua de Barcelona: “Vendemos unos 15.000 pollos asados al año”

Los orígenes de Kikiriki se remontan a 1962, cuando sus padres importaron la máquina de asar y, como propietarios de una granja de pollos, abrieron en los bajos de la casa familiar de Hostafrancs la primera ‘rostisseria’ de la ciudad

El auge del pollo asado ‘gourmet’ en Barcelona: el legado vivo de la primera ‘rostisseria’ 60 años después

Clara Fernández